En av de 191 septembermartyrene
Den salige Apollinaris Morel av Posat ble født den 12. juni 1739 i Prez-vers-Noréaz i Sveits. Han trådte inn i kapusinerordenen (Ordo Fratrum Minorum Capuccinorum - OFMCap) i 1760 og ble presteviet to år senere. Senere virket han i Sveits som lærer, lektor og sjelesørger. I 1788 kom han til Paris, hvor han frem til sin død var kapellan for de rundt 5.000 tyskerne i byen og for mange fanger.
Etter den franske revolusjonen nektet han å avlegge ed på Sivilkonstitusjonen (se De 191 Septembermartyrene), og sammen med mange andre prester som hadde begått samme "forbrytelse" led han martyrdøden den 2. september 1792.
Apollinaris Morel ble saligkåret som en av De 191 Septembermartyrene den 17. oktober 1926 av pave Pius XI. Deres minnedager er 2. og 3. september - den salige Apollinaris Morel minnes den 2. september.