Minnedag:
Den salige Eberhard ble født tidlig rundt år 1100 i Tyskland. Han sluttet seg til premonstratenserordenen (Candidus et Canonicus Ordo Praemonstratensis – OPraem), som også kalles norbertinerne etter sin grunnlegger, den hellige Norbert av Xanten (ca 1080-1134), eller Hvite kanniker etter fargen på ordensdrakten. I 1153 overtok han ledelsen av ordenens kloster Schäftlarn i Bayern i Sør-Tyskland da han ble klosterets andre prior eller prost (ty: Probst).
Han var raus overfor sine medbrødre og pilegrimer, men selv levde han ydmykt og beskjedent. Han døde den 9. januar 1160 i Schäftlarn. Han æres som salig med minnedag på dødsdagen 9. januar.