Han beskrives som en mann av stor dyd, en utmerket hyrde for sitt folk og en forsvarer av Kirkens Patrimonium. Hans liv og episkopat var fredelig og uten store begivenheter. Han skal ha tatt inn i sitt hus, instruert, døpt og presteviet en ung mann fra Pannonia ved navn Florian, som senere led martyrdøden og ble æret i Frankrike som Saint-Laurien og nevnt i spanske martyrologier som biskop av Sevilla.
Eustorgius II brukte store pengesummer for å kjøpe fri mange i sin flokk som var tatt til fange i krigene mellom de norditalienske hertugdømmene i hans episkopat. To dokumenter fra Cassidorius viser at kong Theodoric den store betraktet ham med stor respekt. Vi har to brev fra kong Theodoric som vedrører Eustorgius. Det første er adressert til greven og senatoren Adilas og formaner Eustorgius til å ta under sin beskyttelse de eiendommene som var eid av kirken i Milano på Sicilia. Det andre brevet er rettet direkte til Eustorgius og ber ham om å gjeninnsette biskopen av Aosta, som noen klerikere med urette hadde beskyldt for forræderi. Eustorgius ble også bedt om dømme bakvaskerne.
Et brev til ham fra den hellige Avitus av Vienne (d. 518) er bevart, og det samme er noen korte breviarlesninger som han skrev. I brevet fra Avitus takker ham Eustorgius for den økonomiske støtten som ble gitt for å kjøpe fri noen italienske fanger som var tatt av arianske burgundere. Ifølge biskop Ennodius av Pavia (d. 521) restaurerte Eustorgius vannkanalene i baptisteriet ved Santo Stefano, og ruinene av den er fortsatt synlige under katedralen i Milano.
Eustorgius II døde den 6. juni 518 og ble gravlagt i kapellet San Sisto ved siden av byens basilika San Lorenzo Maggiore, hvor hans relikvier fortsatt er bevart. Hans minnedag i Martyrologium Romanum er dødsdagen 6. juni. Han feires også sammen med alle de hellige biskoper av Milano den 25. september. Han kan lett forveksles med en av sine forgjengere, den hellige Eustorgius I (d. ca 331).
Kilder: Attwater/Cumming, Butler (VI), Benedictines, Bunson, KIR, CSO, Patron Saints SQPN, santiebeati.it, en.wikipedia.org, zeno.org - Kompilasjon og oversettelse: p. Per Einar Odden
Opprettet: 29. juni 1998