Den hellige Peter av Canterbury var benediktinermunk i Roma inntil han i 596 ble sendt av pave Gregor den Store sammen med den hellige Augustin av Canterbury til England. I 602 ble han den første abbed i Peter-og-Paul-klosteret (senere St Augustine's) i Canterbury. Det var sannsynligvis han som fikk i oppdrag å bringe nyheten om angel-saksernes omvendelse til Paven, og vendte tilbake til England med Pavens svar på den hellige Augustins spørsmål. Senere ble han sendt på oppdrag til Gallia, men druknet i den engelske kanal ved Ambleteuse (Amfleet) nær Boulogne. Ifølge Beda ble han begravet på et «uverdig sted», men som resultat av et lysfenomen over graven nattestider, ble legemet flyttet til en kirke i Boulogne. Kuli anerkjent 1915. Minnedag 1. juni.
Minnedag: