Minnedag:
Den hellige Peter Thomas ble født i 1305 i Périgord i Frankrike. Han trådte inn i Karmel da han var 21 år. I 1345 ble han valgt av ordenen til å være dens generalprokurator ved pavehoffet i Avignon. Etter å ha blitt utnevnt til biskop av Patti og Lipari i 1354 ble han betrodd flere viktige oppdrag for å fremme fred og enhet med Østkirkene. Han ble forflyttet til Corone i Peloponnes i 1359 og utnevnt til pavelig legat for Øst-Europa. I 1363 ble han utnevnt til erkebiskop av Kreta og i 1364 til patriark i Konstantinopel. Han var kjent som en apostel for kirkens enhet. Han fikk i praksis overkommandoen over en militærekspedisjon mot Alexandria i 1365. Her ble han såret, og døde tre måneder senere i Famagusta på Kypros i 1366.